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洞子老火锅店提醒您打折优惠陷阱?



贪图便宜是人的天性,许多火锅店加盟店也正是抓住了顾客的这一心理,通过各种打折优惠活动吸引顾客前来就餐。殊不知,一些火锅店加盟店以“打折”为名,而实际又以“最终解释权由餐馆决定”等理由推三阻四不兑现承诺。顾客稍不留意就掉进它们的“优惠陷阱”。

火锅店打折

一、火锅店打折针对特定菜肴
在餐饮业竞争越来越激烈的情况下,为了保证客源,众多火锅店经营者想出不少打折新花样吸引顾客的眼球。为吸引更多顾客,一些精明的店家推出了诸如贵宾卡,金、银卡及优惠卡等,只要顾客持这些卡,在消费时就可以享受火锅店加盟店推出的优惠活动。但是也有部分火锅店加盟店在吸引顾客的同时,在优惠卡上玩了些文字游戏,许多优惠卡都暗藏猫腻。

案例分析:李小姐手上有一张某咖啡吧的贵宾卡,卡上说明凭此卡可在该品牌的任何餐厅享受8.8折优惠,但并未说明在什么情况下不能享受优惠。周末,她请四个朋友在该咖啡吧消费,点了四份套餐,每份25元。结账时,她出示了此卡,可服务员却说李小姐消费的是特价套餐,不能参与此卡的打折优惠。李小姐觉得不可思议,菜单上没有注明这些套餐是特价套餐,更没有标出原价和优惠价,在李小姐出示了贵宾卡后才说是特价套餐,不能打折。更令李小姐生气的是,该餐厅服务员也不能说出这些套餐的原价是多少。

家住广州的邬小姐与6位朋友一起到五月花广场吃饭,里面一家火锅店加盟店表示凭某美食会员卡可享9折优惠。然而,买单时让邬小姐诧异的是,总费用489.5元的账单打完九折后还剩474.7元!

邬小姐的就餐小票上显示,账单中有13个消费项目,其中仅5道便宜菜式可打9折,仅优惠了14.8元,而128元的招牌咖喱蟹、68元的老火靓汤等菜式都不享受任何折扣优惠。更为离谱的是,邬小姐本来消费的费用是445元,打完折后还剩430.2元,但火锅店加盟店还另外收取了10%即44.5元的服务费。

对此,该火锅店加盟店的一位服务员解释称:“海鲜、鱼类和酒水是不打折的,这已经是行规了。几乎所有的火锅店和酒楼都是这样做的。”的确,全国大部分餐饮店都是实行这样的“打折规定”,而且有愈演愈烈的趋势,用低价折扣来吸引顾客,然而实际上这些火锅店加盟店的折扣优惠仅针对寥寥无几、价格便宜的几道菜肴。

二、火锅店打折优惠附加条件多
虽然许多火锅店加盟店都打出折扣优惠,但实际上很多优惠都“看得见、摸不着”。火锅店加盟店以利益为重,为优惠附加了不少条件,比如优惠时间段、消费多少钱以上才给折扣等。顾客想要享受优惠也不见得就是件简单的事情,更不是单凭会员卡、折扣券之类就行的。

案例分析:由于工作上的原因,马先生平时到火锅店加盟店就餐的频率比较高,因此每个月的花销比较大。6月份,马先生经常就餐的某火锅店加盟店为吸引顾客,也推出了优惠卡。根据火锅店加盟店的规定,持优惠卡的顾客就餐时可以享受8.5折优惠,马先生便在该火锅店加盟店办理了一张优惠卡。但是让马先生没有想到的是,这张卡暗藏猫腻。

马先生和几位老同学在这家火锅店加盟店就餐时,因为想到有8.5折的优惠,所以在点菜的时候,酒水也点了不少,总共消费780元。结账时马先生向服务员出示了优惠卡,按照“持优惠卡可享受到8.5折的优惠”的规定,马先生只需付663元即可,而服务员却收了720元的钱。被弄得一头雾水的马先生向服务员询问到底是怎么算的。服务员的解释是,餐馆给出的折扣只针对菜金,而不包括其他消费,消费的菜金为400元,打折后应收340元,加上其他消费380元共计720元。马先生就这事情向火锅店加盟店长进行了反映,得到的是没有收错钱的回应。在与其理论时,“本店拥有最终解释权”便成为了火锅店加盟店的挡箭牌,对此马先生也没有任何办法。在马先生的优惠卡上面的确写有顾客可以享受8.5折优惠的字样,但是对于具体针对什么内容并没有明确地说清楚,如果一旦因此而发生纠纷,便演变成为“公说公有理,婆说婆有理”的尴尬局面。并且火锅店加盟店有“本店对此拥有最终解释权”作为护身符,所以到头来吃亏的还是顾客。

三、火锅店打折送券容易用券难
为吸引顾客,不少火锅店加盟店纷纷打出“满×元送代金券×元”的招牌,但众多顾客在享受店家所谓的“二次让利”时,却遇到重重阻碍,送券容易用券难已成为普遍现象。

案例分析:武汉市谢女士在一火锅店加盟店消费满300元后,得到了3张面值30元的代金券,仔细观察发现,3张代金券上不但标注着不同的使用有效期,且说明只有单次消费超过80元时,才能使用此券。也就是说,谢女士还要光顾此火锅店加盟店3次,才能完全享受店家先前90元的“让利”。

市民李先生也抱怨:他看到某火锅店加盟店“满200元返100元代金券”的告示后,便进该火锅店加盟店内消费,而在结账时,却被服务员告知:200元不能包括特价菜消费金额,虽然李先生消费218元,但其中却包括15元和28元的两个特价菜品,因此,实际消费总额不足200元,不能享受优惠。李先生认为火锅店加盟店事先未作出声明,涉嫌欺诈行为,而店家却表示:对此“本店拥有最终解释权”。

不少火锅店加盟店的赠券和使用代金券中均存在诸多附加条件,如首次消费总额不包括酒水、火锅锅底费用,使用代金券抵现金必须是现金消费,甚至限定代金券范围仅限几种菜品、主食等。对此,九成火锅店加盟店事先未做出任何声明。看来,越显“实惠”的返券,越存在繁多的限制条件。一些图眼前利益的商家正是抓住了顾客的图便宜的心理。

返券是餐饮业经常使用的一种促销手段,由于一些火锅店加盟店在代金券中未写明消费限制等,顾客与店家时常会发生冲突。而相关部门对各火锅店加盟店使用的代金券并没有明确规定,顾客受欺骗的事情也时有发生。